Samosa de boeuf aux petits légumes croquants

Mon profil

Dernières recettes

Samosa de boeuf aux petits légumes croquants

Bin voui...les feuilles de briques sont vendues par 10...alors je ne vais pas les jeter quand même...
Et puis c'est bon cette saloperie en plus !

Pour 4 Samosas :

2 Feuilles de briques
70 g de boeuf haché
100 g de légumes croquants (Wok)
100 g de vermicelles de Soja
2 échalotes
1 cc de Curry
1 cc de Cumin
Sel et poivre

Dans une poêle faites revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile, ajoutez les légumes à feu moyen et éteindre le feu.

Faites cuire le vermicelle de Soja 4 minutes dans de l'eau frémissante et égouttez.

Faites dorer la viande à feu vif avec les épices, ajoutez les légumes et le vermicelle de Soja.

Coupez les feuilles de brick en deux, et suivez le pliage ci-dessous :

pliage_1 pliage_2 pliage_3 pliage_4 pliage_5 pliage_6

Dans une poêle faites chauffer une goutte d'huile et faites dorer les Samosas sur les deux faces.

Hum...à table !

Un p'tit mot [4] - Permalien [#] Posté le 22 août 2007

Vos Commentaires

La Reine du samosa a encore frappé...Ils doivent être divin...Dessin aidant tu nous simplifies bien la vie...
Bises et bonne journée

Posté par Olivier, 23 août 2007 à 08:32

Quelque chose me dit qu'il faut vraiment que je me mette aux samosas :)

Posté par Baluchon, 23 août 2007 à 17:01

Jolis!

Quel belle découverte ton blog!
Cette recette est sublime!!

Posté par lory, 29 août 2007 à 06:11

Miam des samosas ;-)
Elles sont superbes tes photos, ici on voit bien le mélange de tous les ingrédients dans le détail !

Cette recette je vais la mémoriser pour les ocazzes festives.
La préparation ne m’a pas l’air compliquée, c’est dans mes cordes lol
En plus, ça peut se manger froid et tout le monde en raffole...

Merci ;-)

Posté par Santao, 30 août 2007 à 20:03