Le grand méchant cook !

Recettes japonaise, Chinoise ...d'ici et d'ailleurs.

26 octobre 2007

Tzatziki maison improvisé...

Tzatziki ?

Qué za co encore ?

Je crois que c'est grec...mais grec ou pas, c'est très bon ce truc avec un nom imprononçable !

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Ingrédients pour 2 personnes :
1/2 petit concombre
1 cs de jus de citron
1 gousse d'ail
2 yaourts Grecque
Quelques feuilles de menthe fraiche 
1 cs d'huile d'olive
sel et poivre

Épluchez et épépinez le concombre et découpez le en tout petits cubes.

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Mélangez tous les ingrédients et ajoutez l'ail écrasé au presse ail puis réservez au moins 2 heures au frigo.

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Vous pouvez remplacer la menthe par de l'anet, c'est super bon aussi !

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A déguster avec une petite tranche de pain grillé...et pourquoi pas un peu de tomate pour la couleur...

Posté par Demolite à 09:19 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tzatziki maison improvisé...

    recette très estivale surtout par les températures négatives actuelles, on se met à rêver des chaudes soirées d'été....Belle présentation...

    Posté par Olivier, 26 octobre 2007 à 09:34 | | Répondre
  • Il est joli comme ça ce tzatziki !
    ça me donne envie d'en refaire ^^

    Posté par froh gy, 26 octobre 2007 à 11:29 | | Répondre
  • J'aime beaucoup moi aussi le tzatziki maison, mais je n'en ai jamais fais... La voisine le fait si bien ! J'aime bien la présentation au verre...

    Posté par Marie-Pierre, 28 octobre 2007 à 22:11 | | Répondre
  • miamm

    On peut aussi l'utiliser sur du pain grillé pour l'apéro ou dans un bol et faire tremper les morceaux de légumes : carottes, chou fleur ...

    Posté par norette, 10 mars 2011 à 18:55 | | Répondre
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