Chocolats au coeur de caramel fondant
Mes premiers chocolats !
Recette trouvée chez Helène...
Comme d'habitude dans la précipitation j'ai oublié de faire une photo de l'intérieur du chocolat...
Faut dire aussi que j'ai passé 3 jours dans ma cuisine pour en faire de plusieurs sorte...
J'ai fais 2 grosses boites, une pour ma p'tite mère c'était son anniversaire ce week-end et une pour Marie-Do la maîtresse de maison chez qui nous sommes allés manger vendredi soir.
Et comme j'étais à la bourre, j'ai même pas pensé prendre les boites de chocolats en photo...
Ingrédients pour 23 chocolats
23 caissettes en papier
150 g de chocolat noir
160 g de barres de Mars (2)
60 ml de crème liquide
50 g de chocolat blanc
Faites fondre le chocolat noir au bain marie à feu doux
Puis avec un pinceau enduisez les caissettes généreusement
Laissez durcir sur une plaque.
Pendant ce temps faites fondre les 2 barres de Mars en les découpant en petits morceaux, ajoutez la crème liquide et mélanger de façon à obtenir un mélange crémeux.
Versez dans un bol et laissez refroidir 5 minutes pour épaissir légèrement le caramel.
Remplissez les caissettes à 3 mm du bord
Finissez en remplissant les caissettes de chocolat noir et laissez durcir.
Lorsque le chocolat est bien ferme faites fondre le chocolat blanc pour faire des petits zig-zag ou des petits points sur le dessus avec un cône en papier sulfurisé.
Enlevez le papier de la caissette lorsque le chocolat est bien ferme.
Une petite astuce pour remplir les caissettes sans en mettre partout...
j'ai pris la pipette de la boite d'Advil de ma fille...c'est bien pratique !
Vos Commentaires
Ah celle là je vais la faire !
merci =)
miam miam, ces chocolats ont l'air bien appétissants ! Je circule sur ton blog depuis un moment : c'est bien sympa ce que tu fais ! Merci ;-)
Re-miam
Oh, alors çà, il faut que je fasse pour Noël !!! Mais dis-moi, le chocolat se décolle bien du papier ?
Slup miam, j'en ai l'eau à la bouche !!!!!!!!
Oui pas de problème, une fois que le chocolat est bien froid il s'enlève sans problème.
J'avais laissé un petit millimètre en haut c'est plus facile pour attraper le papier...
ceux la c'est les préférés de mon Rico !
Trop trop trop trop bons...... J'en rêve de ces chocolats !
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huuuuuuuuuummm comment ça me tente!!! lol
bisous
aurélie