Le grand méchant cook !

28 décembre 2007

Travers de porc au miel

Alors ça j'adore...ce petit goût de sucré mais pas trop avec les travers c'est vraiment un plat original et délicieux... Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de travers de porc Pour la marinade : 4 cs de miel4 cs de moutarde forte2 cs de sauce de soja3...

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Tags: Chinois, porc, miel

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25 décembre 2007

Truffes au chocolat

Tout simple mais efficace ! (Recette rapportée par mon fils de l'école) Ingrédients pour 30 truffes : 350 g de chocolat noir50 g de beurre60 g de crème fraîche40 g de sucre glaceCacao amer Faites chauffer la crème dans une casserole. Pendant ce temps...

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Tags: sucrerie, chocolat

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18 décembre 2007

Couscous Poulet boeuf merguez

Ca fait vraiment un bail que j'avais envie d'un bon couscous ! Mais le faire sois même j'avais encore jamais osé...Déjà par ce que c'est du boulot et en plus j'avais peur de le rater...Qu'il manque de goût et qu'il soit pas "comme là bas dis !"Car j'en...

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Tags: poulet, boeuf, couscous, merguez

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17 décembre 2007

Iles flottantes et crème anglaise

C'est pas beau ça !?Avec mon nouveau robot que le père Noël m'a apporté avec un peu d'avance, je m'éclate comme une petite folle ! Pour 2 personnes : 4 blancs d'oeuf 150 g de sucre1 pincée de sel Montez les blancs une minute ou deux...dés que ça commence...

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Tags: oeuf, iles flottantes

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15 décembre 2007

Boeuf aux oignons

Miam ! Hier soir c'était repas entièrement Chinois, raviolis crevette vapeur, boeuf aux oignons et nouilles sautées aux légumes... Ah j'allais oublier...en apéro c'était Japonais par contre...des Callifornia-roll avocat-saumon et aussi pour changer aux...

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Tags: Chinois, boeuf, oignon

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12 décembre 2007

Nouilles sautées aux crevettes oignon et poivron vert

Une autre version des nouilles sautées aux crevettes... Hum c'est trop bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de nouilles chinoise 300 g de crevettes cuites 1/4 de poireau 1 poivron vert1 gros oignon 3 grosse gousse d'ail 1 cs de sauce de soja 1 cs...

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Tags: crevette, Chinois

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12 décembre 2007

Petites meringues nature

Miam...encore une petite sucrerie...que les enfants adorent ! Ingrédients pour 20 meringues : 6 blancs d'oeufs 120 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffez le four à 200° Montez les blancs une minute ou deux...dés que ça commence à mousser mettez le sel...

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Tags: sucrerie

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11 décembre 2007

Cuba Libre

Celui là je l'aime bien aussi...pourtant je suis pas vraiment fan de coca ! Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de rhum1 citron vert1 cl de sucre de canneCoca (light) Dans un grand verre mettez quelques glaçons, le rhum, le citron vert coupé en 4 et bien...

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Tags: cocktail

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10 décembre 2007

Pâte pour raviolis vapeur

Wouaaaaa... J'suis trop contente ! Vous allez me dire qu'il m'en faut peu, mais c'est pas grave...J'assume ma joie ! J'ai fais des raviolis vapeur pour la première fois samedi soir...c'était bon...Mais comme j'avais utilisé de la pâte à Gyôzas...c'était...

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Tags: crevette, Chinois, pâte, vapeur

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10 décembre 2007

Raviolis vapeur aux crevettes

Tiens...une nouveauté ! C'est vrai ça...Il manquait les raviolis vapeur dans la liste de mes petites spécialités chinoise ! Bon faut dire que sur ce coup là, je n'ai pas passé la journée en cuisine...j'ai eu la flemme de faire la pâte moi même, alors...

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Tags: crevette, Chinois

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