Tiens...ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un petit truc sucré...

En faisant mes courses hier, j'ai trouvé un moule en silicone à 2.99€ !
Alors du coup en rentrant j'ai fais les fonds de placards et j'ai trouvé de la noix de coco râpée et du chocolat.

Que demande le peuple ?

J'ai un peu improvisé sur la base d'une recette de financier et j'ai changé les ingrédients...

Pour 12 petits financiers :
3 blancs d’oeuf
50 g de sucre
30 g de coco râpée
30 g de farine
70 g de beurre
1/2 tablette de chocolat noir

Mélangez le sucre, la coco et la farine dans un saladier.
Battez les blancs à la fourchette et versez-les au mélange précédent.
Ajoutez le beurre fondu.
Séparez la préparation en deux.

Ajoutez la coco à l'une et le chocolat à l'autre.

Versez les deux préparations alternativement dans de petits moules beurrés ou en silicone et enfournez 20 minutes à 180° à mi-hauteur.

Préchauffez votre four 10' avant d'enfourner.

Sacrée soirée que celle-ci les amis...

Riche en calories, mais pas seulement...riche en révélations fortes intéressantes !

Nous commencerons par une petite entrée bien fraiche...

Pamplemousse rose garnis de crevettes noyé sous une épaisse mayonnaise maison que Filesh a osé critiquer d'ailleurs...

"Y en avait trop apparemment..."

Monsieur fait attention à sa ligne...Non mais je rêve !

Par contre pour se descendre un Mojito en fin de repas avec double dose de rhum et de sucre de canne, on fait moins sa chochotte là !

Ingrédients pour 4 personnes :

2 Pamplemousses roses
400 g de crevettes
une petites grappe de raisin noir
Ciboulette

Pour la mayonnaise :

1 cs de moutarde
1 cc de vinaigre d'alcool blanc
huile d'arachide
sel, poivre.

Videz soigneusement les moitiés de pamplemousse, et réservez-les dans un bol jusqu'au dressage.

Décortiquez les crevettes, montez la mayonnaise en mélangeant la moutarde et le vinaigre avec le sel, et ajoutez l'huile en goutte à goutte et ensuite en petit filet, finissez avec le poivre lorsque la mayo est solide.

Réservez au frais.

Au moment de passez à table, dressez dans des assiettes à rebords ou des bols carrés, en mettant le pamplemousse en premier (sans le jus) les crevettes ensuite, puis la mayo et finissez la déco avec quelques grumes de raisins et de la ciboulettes.

Passons à la suite...Filesh était content, y avait pas de mayonnaise dedans...

Travers de porc au sésame avec un petit riz vinaigré...

Et la, c'est Blondie qui s'est mise à faire des bonds ! quand mon Rico lui à dit qu'il y avait du Saint-Nicolas de Bourgueil pour aller avec !

Sérieux ça ressemblait vraiment à ça...mais en plus fort...♫♪♫♪

Moi qui croyais qu'elle préférait le rosé...je sais maintenant qu'elle Adoooore le St-Nicolas de Bourgueil aussi...

Allez...quelques photos pour le fun...

Au fait Filesh...j'ai remarqué que tu ne portais plus ton alliance samedi soir...l'aurais tu enlevé pour faire du jardinage ?

Tu remarqueras que ta femme porte toujours la sienne et ça a vraiment l'air de l'enchanter...

C'est une malédiction chez vous les problèmes avec les alliances...je voudrais pas vous mettre le mauvais oeil, mais à votre place j'irai voir un Marabout ou un truc dans le genre !

Bon, je vais faire l'impasse sur l'autre Nicolas...et passer directement au dessert, puisqu'on en parle...

Gâteau aux pêches et boule de glace caramel

Ingrédients :

1 yaourt
1 pot de sucre
3 oeufs
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 boite de pêches au sirop

Mélangez un à un tous les ingrédients dans un saladier.

Faites un caramel dans le moule et disposez les moitiés de pêches dans le fond (creux vers le haut)
Versez la préparation sur les pêches.

Mettre au four 180° environ 30/40 minutes

Démoulez le gâteau sur l'envers.

Porter à ébullition le sirop dans une casserole un peu de sucre du sucre.(vous pouvez ajouter du Rhum brun)
Lorsque le sirop à réduit, versez-le sur le dessus du gâteau pour le rendre  plus moelleux.

Et pour finir, mon Rico s'est occupé du Mojito...que j'ai renversé dans mon assiette d'ailleurs, et bien comme ça au moins j'ai évité le mal de tête dimanche matin !

Allez, une dernière photo pour la route...

Ma nouvelle plante verte que Blondie et Filesh nous ont apporté !
Je l'ai nommé "Jurasic Park !" vous trouvez pas qu'on dirait une plante préhistorique !?

J'adore !

Alors Filesh...?

Tu en penses quoi toi du St-Nicolas de Bourgueil ?

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