Vous allez me dire "Encore des crevettes !!!" bin voui...avec mon Rico, on adore ça !
Alors pourquoi s'en priver, c'est tellement facile et rapide à cuisiner...

Ce soir là, il me restait des navets et un peu de poireau...
Allez hop ! c'est parti...

Ingrédients pour 2 personnes :

De belles crevettes cuites
1 navet
1/2 poireau
Sauce Chili
Sauce piquante
Sel, poivre
Basilique surgelé
Sucre

Commencez par éplucher les navets et découpez les en deux puis faites des lamelles (pas trop fines).
Faites les revenir à feu doux dans du fruit d'or allégé, avec un peu de sel et de poivre et saupoudrez de sucre, mettez un couvercle et faites les dorés sur les deux faces.

Lorsque le navet à prit une belle couleur, ajoutez le poireau découpé en lamelles, la sauce Chili et la sauce piquante, un petit verre d'eau et laisser de nouveau mijoter à feu doux.

Quand le poireau est cuit, ajoutez les crevettes et le basilique et montez le feu pour saisir le tout et servez des que les crevettes sont chaudes (il ne faut pas qu'elles se ratatinent).

Servez avec un riz Basmati.

Vous devez surement connaitre cette omelette (Tamago yaki) que l'on trouve souvent en Nigiri dans les restaurants japonais.

C'est tout simplement une quenelle de riz avec un morceau d'omelette ou de saumon sur le dessus.

Je n'en ai encore jamais fais, car j'aime tellement les makis et les Californias rolls que je n'en ai pas encore eu l'occasion.

Par contre dans mes derniers Futo Maki, je ne savais pas trop quoi mettre, alors j'ai testé avec cette fameuse omelette et c'était très bon.

Voici comment la réaliser :

Ingrédients :

2 oeufs
1 cs de sauce de poisson
1/2 cc ail en poudre
1 cs de sucre
poivre
1 noix de fruit d'or allégé

Battez les oeufs avec tous les ingrédients, faites chauffer une poêle et versez un peu d'oeuf comme ci vous faisiez une crêpe.

Faites un rouleau comme ceci :

Versez de nouveau une petite quantité d'oeuf et roulez à nouveau.

Et ainsi de suite...

Enroulez l'omette dans un film plastique bien serré et laissez reposer au frais une bonne demie heure avant de découper en tronçons.

Bon je sais...c'est pas très original comme recette !
Mais détrompez vous ! y a un truc dedans qui fait toute la différence...

Pour 2 personnes :

4 petites courgettes rondes
250 g de chair à saucisse pour légumes
1 gros navet
1 cs de sauce de soja
Curry
Cumin
poudre de gingembre
Ail en poudre
sel, poivre
moutarde

Epluchez et passez au mixeur le navet pour obtenir un émincé.

Dans un saladier écrasez la chair à saucisse avec tous les ingrédients.
Coupez le haut des courgettes pour faire un chapeau et creusez l'intérieur de la courgette.
Ajoutez à la farce un peu de courgette que vous venez d'enlever.

Puis garnissez les courgettes avec la farce...
Enfourner dans un plat allant au four en ajoutant un grand verre d'eau dans le plat.
Laissez cuire au moins 1 heure à 200°.

Le navet apporte un petit côté frais et empêche la viande de sécher...moi j'aime bien quand les courgettes sont bien ratatinées...

Bon app !

Pour les quantités : ail, cumin, curry et gingembre en poudre c'est au feeling...je saupoudre légèrement pour qu'aucun des épices n'importe l'autre.

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