Le grand méchant cook !

Recettes japonaise, Chinoise ...d'ici et d'ailleurs.

09 juillet 2008

Salade fraîcheur de la mer (mais pas forcèment)

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Quoi de plus simple qu'une salade me direz vous...
Oui mais cette salade là ne contient pas de matière grasse M'sieu Dame !
Et pourtant je peux vous dire qu'elle est loin d'être fadasse...

Tout le secret est dans la sauce...


J'ai pris la recette de base de la sauce pour rouleaux de printemps et j'y ajoute tout plein de trucs qui lui donne un gout de revient s'y !

Commençons par la salade...

Vous aurez besoin donc de salade, concombre, surimi, crevettes, tomates cerises et de graines de sésame.

Disposez le tout bien joliment...

Pour la sauce :

1 oignon haché
De la sauce de poisson ou nuoc man (4 cl)
De l'eau (même quantité que la sauce de poisson)
De l'ail en poudre (1 cuillère à café rase)
De l'aspartam ou du sucre c'est à vous de voir...(1 cuillère à soupe)
Du poivre mais surtout pas de sel ! (la sauce de poisson est déjà très salée)
Des feuilles menthe fraîche ou surgelés
De la sauce de soja (1 cuillère à soupe)
D'huile de sésame (1 cuillère à soupe)
Des graines de sésame noires et dorées pour le fun !

Mélangez moi tout ça dans un grand bol et hop au frais.

Rien ne vous empêche de rajouter un glaçon si elle n'est pas assez froide au moment de servir.

Miam...régalez vous...et tout ça avec 0% de matière grasse !

Et oui mes dames et mes dames...les plages approchent, bientôt le bikini !

Posté par Demolite à 15:48 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade fraîcheur de la mer (mais pas forcèment)

    Tu n'en a pas marre de manger toujours des crevettes , surimi à toutes les sauces
    Non je plaisante je sais que tu adore ça et en plus c'est toujours light !
    Continue avec tes recettes , je me remets à la cuisine alros j'attends des innov , mais en gardant en tête" no kilo"

    Posté par vanes, 10 juillet 2008 à 13:42 | | Répondre
  • Miam

    Salade essayée et approuvée. Petite sauce qui à première vue ne paie pas de mine mais qui se révèle être savoureuse sur cette belle salade composée.
    Faite en ce jour pluvio-neigeux entre collègues qui rêvent au jour bikini ! ;-)

    Posté par verobleue, 02 février 2009 à 13:17 | | Répondre
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