Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes : (petites parts)

200g de chocolat noir à 70% de cacao
100g de beurre
4 oeufs
100g de sucre roux
3 cs de maïzena

Préchauffez votre four à 180°
Séparez les blancs des jaunes, et montez les blancs bien fermes avec une pincée de sel.
Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre mélangez bien.
Dans une saladier faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre roux puis ajoutez en pluie fine la maïzéna.

Ajoutez ce mélange aux blancs en neige et mélangez délicatement.
Versez dans un moule en silicone et enfournez 20 minutes.

Comments

[Elsa]

Je trouve ta part de gâteau un peu maigrichonne ! il devait vraiment être bon si tu ne voulait en donner beaucoup !! :-)