Ca fait un moment que je voulais faire une vidéo du roulage des California Rolls et autre petites choses...
Mais à la maison le soir c'est toujours le chantier avec les enfants, la prochaine fois je demanderai à Rico qu'il me donne un coup de main...

J'ai réussi à caler caméra sur une boite et j'ai mis une serviette roulée en dessous pour donner un effet plongeant...

Pour la bande son, j'aurais pu commenter ce que je faisais, mais avec le bruit autour de moi j'ai pensé que c'était aussi bien que je me taise...

La prochaine fois je ferai une vidéo des petites boules de sushi crevette...hum j'ai adoré !

J'avais plus de riz japonais alors je suis allée chez Framprix en bas de chez moi et il n'avaient pas de riz rond...alors je me suis rabattue sur un riz long genre premier prix et devinez quoi !!!????

Mon riz n'a jamais été aussi collant et brillant ! c'est dingue ça...j'en revenais pas...
La cuisson était parfaite et le gout excellent...quand je vois la différence de prix entre les deux...c'est décidé, je garde mon paquet de riz long à 0,85 € !

Vous retrouverez la recette des Californias Rolls ici.

Comme je n'ai pas tout filmé...voici quelques photos de ce que nous avons mangé hier soir :

J'ai testé avec les oeufs de Lompes sur le dessus sur ceux au thon et c'est délicieux.

Commençons par le roulage du petit California roll :

Le rouleau de printemps :

Désolée pour le bruit que ma fille fait derrière, elle à vider sa grosse boite de légo dans son parc !

Le gros California Roll :

Vous remarquerez d'ailleurs qu'au moment de retourner la feuille je marque un temps d'hésitation...
C'est parce qu'au départ je voulais faire un Futo Maki c'est à dire la feuille d'algue sur l'extérieur du rouleau, mais j'ai mis les graines de sésame trop vite, du coup j'ai fait un California...

Une petite dernière pour la route :

j'ai roulé le California Roll avec un Makisu en silicone, d'habitude je ne sers de la natte en bambou, mais j'ai vu ça dernièrement dans une vidéo sur le net et je me suis dis que ça serait plus pratique...

C'est un coup à prendre...

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