Le grand méchant cook !

Recettes japonaise, Chinoise ...d'ici et d'ailleurs.

15 mars 2011

Tartines de tomates vertes et brousse

La douceur revient...voici une assiette légère pleine de soleil, qui sent bon la méditérannée...

Tartines_tomates_vertes_et_brousse

Ingrédients pour 4 tartines :

4 tranches de pain de campagne
4 tomates vertes bien mures
200 g de Brousse à 17%
1 gousse d'ail
Sel et Poivre noir du moulin
Ciboulette
Huile d'olive
Vinaigre balsamique

Commencez par découper en petits cubes les tomates vertes, mettez-les dans un récipient, salez, poivez, ajoutez 1 cuillère d'huile d'olive et 1 cuillère de vinaigre balsamique, mélangez bien.

Passez vos tranches de pain au grille pain puis frottez-les avec une gousse d'ail sur toute la surface.

Placez les tomates bien égoutées sur les tranches de pain, puis ajoutez deux petites quenelles de brousse, saupoudrez de ciboulette et de poivre du moulin.

Si vous êtes gourmand...vous pouvez terminer par un filet d'huile d'olive !

Bon App...

 

Posté par Demolite à 09:45 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Commentaires sur Tartines de tomates vertes et brousse

    Génial pour l'apéro! J'adore la brousse !

    Posté par Lili, 15 mars 2011 à 09:52 | | Répondre
  • Elles sont rouges tes tomates vertes mûres?
    Ce n'est pas être gourmand que de rajouter un filet d'huile d'olive, c'est être gourmet et connaisseur!
    Toujours de bonnes idées cette Démolite!

    Posté par yo, 15 mars 2011 à 10:24 | | Répondre
  • cela faisait longtemps que je n'étais pas venue te rendre visite et ces tartines sont terriblement gourmandes

    Posté par tallula, 15 mars 2011 à 11:39 | | Répondre
  • J'en aurais appris encore une en venant chez toi !!
    Des tomates vertes bien mûres... J'étais persuadé que les tomates vertes c'était des tomates pas mûres bien au contraire !
    La brousse me fait penser aux vacances vas donc savoir pourquoi ;-)
    Bonne journée à toi

    Posté par Cricridam, 15 mars 2011 à 13:03 | | Répondre
  • une tartine qui me tente beaucoup !!
    bises

    Posté par cecile en balade, 15 mars 2011 à 14:07 | | Répondre
  • c'est ce que j'appelle des tartines de rêve :) miam

    Posté par Doudoute, 15 mars 2011 à 18:36 | | Répondre
  • Hummmm très sympa tes tartines!!! Bizz coco

    Posté par coco, 16 mars 2011 à 00:05 | | Répondre
  • hummm appétissant ;)
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 16 mars 2011 à 16:29 | | Répondre
  • tomates vertes?

    Je sais qu il existe des tomates qui sont vertes a maturite (comme il en existe des jaunes, des roses, des oranges, et meme des noires).
    "tomates vertes bien mures"...vous parlez donc de tomates "rouges" qui ne sont pas a maturite, ou bien de tomates "vertes" a maturite? Dans tous les cas, ce n est pas la saison des tomates, du coup, je suis perplexe!
    Mais merci pour la recette, une belle (et bonne) idee pour cet ete.

    Posté par Celine, 16 mars 2011 à 20:39 | | Répondre
  • Bonsoir ! J'ai décidé moi aussi d'ouvrir un petit blog culinaire pour faire partager ma passion de la cuisine et découvrir de nouvelles choses ... Soutenez-moi en allant voir mes premières recettes ... !
    Les avis et conseils sont les bienvenus ... =)
    Bisous Bisous

    Posté par Laeti, 26 avril 2011 à 01:23 | | Répondre
  • J'aime

    Coucou l'amie, en passant je revois cette recette qui nous tente toujours avec les beaux jours.
    Bonne semaine A+

    Posté par Lili50, 17 mai 2011 à 08:37 | | Répondre
  • Ton blog est super joli, j'adore tous ces petit trucs rigolos, ça a l'air super bon cette petite recette

    Posté par Laurence, 04 octobre 2011 à 16:43 | | Répondre
Nouveau commentaire