24 octobre 2010

Jouons un peu...1er indice

Bonjour à tous... La réponse n'a pas encore été trouvée...alors comme il faut bien un gagnant, je vais vous donner un indice. - Ne vous fiez pas à la garniture (semoule, pois chiches...) ce n'est pas un couscous ni un tajine, ce plat est très souvent servi avec du riz, je vous précise que ce plat est raté, alors ne cherchez pas de ressemblance avec l'original...
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21 octobre 2010

Jouons un peu...

Oup's...mais c'est quoi ça !???! (j'assume, elle est même signée !) Je suis curieuse de savoir ce que cette photo vous inspire !?Allez...j'attends vos réponses ;) Y a quoi à gagner !? Pour celles que ça intéressent (une bannière pour leur blog, un arrangement, un menu, un truc qui bouge, un curseur personnalisé...je sais pas moi, le gagnant ou la gagnante pourra faire son choix ;) Les règles :Une seule réponse par personneLa réponse dans les commentairesUne adresse mail Un blog Le ou la première a donné la bonne réponse l'emporte... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Spaguettis à la chinoise

Comment ça des Spaghettis à la chinoise ?! Oui, bon je sais les spaghettis c'est pas vraiment chinois...mais une fois qu'on y rajoute la ribambelle de sauces et les épices qui vont bien...on y voit que du feu ! Au moins avec les spaghettis...elles sont Al-dente et ça c'est beau... En, plus le mercredi avec mon fils qui rentre du collège (han...ça fait vraiment vieille peau...mais heu, il est en 6e !!!) affamé après 2h de sport...il faut la quantité ! Depuis quelques temps, la cuisine chinoise et japonaise l'intrigue...il veut... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Tiramisu aux fraises improvisé

C'était une première, d'habitude le Tiramisu c'est au café que je le fait comme beaucoup de monde j'imagine ;)Bin...c'est bien de changer des fois...frais, léger...acidulé...miam ! Ingrédients pour 6 personnes :6 verrines3 oeufs250 g de mascarpone50 g de sucre9 biscuits à la cuillère9 biscuits à thé de Lu250 g de fraisesQuelques framboises6 feuilles de mentheUn bouchon de Rhum brun Séparez les blancs des jaunes, versez le sucre dans les jaunes et faites les blanchirent. Ajoutez le mascarpone, le rhum et mélangez bien. Réservez... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Tempura de crevettes croustillantes

Ça faisait un bail que j'avais envie de faire et surtout de manger des beignets de crevettes qui croustillent !Alors je me suis lancée...et c'était plutôt une réussite et vraiment pas compliqué. Ingrédients pour 6 personnes :36 crevettes crues congelées, décortiquées avec la queue2 oeufs30 g de MaïzénaUne pincée d'ail en poudreSel & poivre du moulinPiment d'Espelette ou poivre japonais S&B1 cc d'huile de sésameChapelure croustillanteHuile La veille décongelez les crevettes dans un saladier et placez-le dans le bas du... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Pavé de saumon grillé façon Chutney d'oignons rouges à la sauce de soja sucrée

Hello... Pourquoi "façon Chutney..." ? Car le résultat au goût, donne vraiment l'impression d'une sauce de Chutney d'oignons...inutile de vous dire qu'on s'est régalé, le tout dégusté dehors sous un grand parasol ;) Ingrédients pour 2 personnes :2 pavés de saumon sans peau2 oignons rouges5 cl de sauce de soja sucrée (Suzi Wan)Planta fin Poivre noir du moulin2 brindilles de ciboulettes Dans une grande poêle faites revenir les oignons rouges découpés grossièrement dans du planta fin avec un peu de poivre du... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Osso bucco

Salut la compagnie, Un passage éclair pour poster cette recette que j'ai dans les tuyaux depuis un bon moment, j'avais perdu la photo..ça m'a donné l'occasion de refaire ce petit plat que j'adore ;o) Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de jarret de veau1 Cs de farine 3 Cs d’huile d’olive2 gros oignons4 carottes1 Cs de Thym en poudre (je n'avais de thym en branche)3 gousses d’ail 4 feuilles de laurier 2 boites de tomates concassées 1 cube de bouillon de légumes dans 10 cl d'eau 1 verre de vin blanc Sel, poivreLe zeste d’une... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Taguée !

Oup's ...j'ai été taguée en Mai...par Leene ! Oui je sais je suis un peu à la bourre, mais mieux vaut tard que jamais comment on dit :) Alors c'est quoi le principe ? Je dois répondre à certaines questions... Un mauvais souvenir : Lorsque ma fille de 3 ans a été très malade avec la Grippe A cet hiver ! j'ai cru qu'on en verrai pas le bout, pauvre pitchoune, elle a dégusté ! Un souvenir d'enfance : Les sorties en mer avec mon pépé Jules, on allait pêcher dans son bateau qui s'appelait "La méduse" à Cavalaire...les... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Salade de vermicelles de riz aux crevettes et à la coriandre

Voici une petite recette légère est bien fraiche... Ingrédients pour 2 personnes :10 belles crevettes rosesSalade verte1 plaque de vermicelle de riz1 carotteCoriandre fraiche ou surgeléeGraines de sésame noires ou doréesSel et poivre Commencez par déposer la salade dans l'assiette, ajoutez le vermicelle de riz (faites le tremper dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, passez le sous l'eau froide et égouttez-le) avec un économe faire des bandes avec les carottes, puis placez les crevettes joliment, saupoudrez... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Diablo Fragola...(à la fraise)

Non, il n'y pas d'erreur dans le titre...Vous allez vite comprendre pourquoi ce breuvage ce nomme ainsi :) Le Diabolo fraise vous connaissez...eh bien c'est la même chose mais avec l'intervention du "malin" qui s'invite avec une bouteille de Rhum ! "Intra intra bienvenue chez Tony Montana" :) Plus sérieusement...lorsqu'il ne reste plus grand chose dans les placards pour faire un cocktail un peu plus élaboré tel que le Plus jamais vierge...ben on fait avec les moyens du bord...sur ce coup là, on peut... [Lire la suite]
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