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Le grand méchant cook !

18 août 2007

Samosa de boeuf épicé sauce yaourt menthe fraîche

Samosa de boeuf épicé sauce yaourt menthe fraîche
Ca fait un moment que j'avais envie de tester les Samosas ... Verdict..."totale réussite !"... Grâce à Elodie chez qui j'ai trouvé la recette de base. Alors...pour 6 Samosas : 3 Feuilles de briques100 g de boeuf haché1 pomme de terre1 oignons1 cc de Raz...
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16 août 2007

Makis au Thon et concombre

Makis au Thon et concombre
bin voui...encore des Japonaiseries...avec du thon cette fois...c'est frais et ça change... Ingrédients pour 6 rouleaux (48 pièces) 3 feuilles de Nori (algues)1 boite de Thon au naturel1 échaloteFeuilles de menthe1/4 de concombresalade verte50 g de mayonnaise...
16 août 2007

Le Mojito

Pour 1 Mojito : 4 cl de Rhum blanc (ou 2 cl de blanc et 2 cl d'ambré)5 ou 6 feuilles de menthe1/2 citron vert1 cl de sucre de canne + 1 cuillère à soupe de sucre roux en poudredu Perrier et de la glace piléee Commencez par écraser au pilon les morceaux...
16 août 2007

Brochettes de poulet marinées à la confirure de cédrat et aux mirabelles

Brochettes de poulet marinées à la confirure de cédrat et aux mirabelles
Toute ressemblance avec une autre recette de brochettes Corse, est totalement le fruit de votre imagination... Pour 4 petites brochettes : 3 escalopes de poulet2 oignons blanc5 échalotes Pour la marinade : 1 cs de moutarde1 cs de confiture de Cédrat ou...
16 août 2007

Tartate de saumon fraicheur...au gingembre

Tartate de saumon fraicheur...au gingembre
Ingrédients pour 2 personnes : 1 pavé de saumon30 g de gingembre mariné au vinaigre100 g de concombre1 citron vertQuelques feuilles de menthe1 pincée de piment d'Espelette2 cs d'huile d'olive1 càc de vinaigre Balsamiquesel et poivre Découpez le saumon...
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7 août 2007

Tajines de poulet au citron et aux olives vertes

Tajines de poulet au citron et aux olives vertes
Alors celui là...c'est de loin mon préféré. Ce petit goût de citron mélangé aux olives vertes, c'est tout simplement excellent !Sans compter sur les petites pomme de terre qui fondent dans la bouche gorgées de citron...j'adore, vous l'aurez compris......
7 août 2007

Brochettes de poulet marinées à la plancha made in Corse

Brochettes de poulet marinées à la plancha made in Corse
En direct de Porto-Vecchio pour déguster ses brochettes absolument délicieuses... D'ailleurs si vous regardez bien la photo, elles sont présentées dans la veille assiette jaune transparente de mon arrière grand mère qu'elle a du léguer au camping ou nous...
6 août 2007

Tarte aux légumes et au chèvre

Tarte aux légumes et au chèvre
Chaude ou froide, voila une petite tarte aux légumes facile à faire et bien bonne ma foi... Ingrédients : 1 pâte feuilletée5 oeufs5 cs de fromage blanc 0%2 cs de concentré de tomate3 tomates1 courgettes1 bûche de chèvre (président)1 oignons1cs de mieljus...
1 août 2007

Boules de fromage de chêvre frais coeur de raisin rose roulées dans les pistaches....

Boules de fromage de chêvre frais coeur de raisin rose roulées dans les pistaches....
Recette trouvé chez Papilles et pupilles... (Mes boules ne sont pas aussi belles, le fromage n'était pas assez froid...la prochaine fois il fera un stage au congélo avant ;-) Passez les pistaches au mixeur, et placez les dans une assiette.Prenez un peu...
1 août 2007

La tortilla fraîcheur !

 La tortilla fraîcheur !
Sur la tortilla étalez une portion et demi de boursin, une cuillère à soupe de sauce, de la salade, une tranche de jambon de dinde et du cheddar rapé. Afin que la garniture ne déborde pas, étalez tous les ingrédients sur les 2 tiers de chaque tortilla...
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