24 octobre 2009

Rouleaux de printemps avocat crevettes

A midi, je voulais faire un truc à base d'avocat et de crevettes...et d'un coup je me suis dit que sous la forme de petits rouleaux de printemps ça pourrait être pas mal...Bingo !C'était super frais et délicieux... Pour réaliser 8 rouleaux il vous faudra :16 belles crevettes roses cuites8 galettes de riz1/2 sachet de vermicelle de soja1 carotte3 petits avocats Mettez le vermicelle de soja dans une casserole d'eau puis portez à ébullition quelques secondes puis coupez le feu et laissez gonfler 4 minutes, égouttez et laisser... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Makis avocat poivrons marinés !

Alors là...on est plus au Japon du tout !(où alors dans le sud sud provençal...du japon) Et alors ?Qu'es ce que ça peut bien faire ce qu'on met dedans ? du moment qu'on se régale... Et puis varier les plaisirs...tout le monde le sait...y a pas mieux ! Je vais pas vous remettre la recette des Makis, vous la trouverez ici, ou là et encore là ou faites votre choix dans la rubrique Japonaise ou vous trouverez également 2 façons de réaliser le riz pour vos sushis. Passons à ce qu'il y a dedans... En fait, j'avais plus de... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Guacamole

Je commence à être la spécialiste des recettes où j'oublie de prendre une photo !!!Dommage il était beau mon guacamole, et très bon...Je me suis inspirée de la recette de Gian Carlo (un candidat de l'émission Un diner presque parfait) Ingrédients :2 avocats bien murs1/2 oignon blanc1/2 tomate 1/4 de poivron rouge1/2 cc de piment d'espeletteSel, poivre Dans le bol d'un mixeur mettez l'oignon, le poivron, le piment et la tomate mixez le tout pour obtenir un mélange homogène.Ajoutez l'avocat et mixez de nouveau quelques secondes,... [Lire la suite]
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