21 août 2009

Produits asiatiques en détails et en photo !

C'est vrai ça...Pourquoi je n'y ai pas pensé avant !?C'est pourtant pas faute de recevoir des mails pour me demander des photos de certains produits que j'utilise... Alors petit à petit ...je vais classer ici tout ce que j'ai dans mes placards qui peut vous servir dans la réalisation de recettes asiatiques. Les sauces : Sauce Chilli : Elle s'accorde avec presque tout, le poulet, le poisson, les crevettes, le boeuf...Elle est piquante et sucrée, je l'adore...indispensable ! On la trouve dans certains Leclerc et Carrefour et en... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Les desserts

Les gâteaux Fiadone Gâteau au yaourt de belle maman Gâteau aux pêches Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat au micro-ondes Clafoutis aux cerises du jardin Gâteau aux pommes Cheese cake au citron Fondant au chocolat extra light Cheese cake abricot curd Fondant au chocolat et au lait concentré Génoise, gelée d'abricots et mascapone vanille Les tartes Tarte poire amande Tarte au citron meringuée Tarte Normande Tartelettes aux fraises pâte en spéculos Tartelettes poire amande chocolat Les p'tits gâteaux Brownies allégés Cookies... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Cuisine martienne

Les plats Poulet au vinaigre balsamique Brochettes de poulet en marinade Corse Brochettes de poulet à la confiture de Cédrat Poulet au vinaigre Travers de porc au miel Filet mignon en croute Filet de perche du Nil sauce rose Poulet sauté aux oignons rouges et à la coriandre Boulettes de viande épicées à la sauce tomate Poulet sauce de soja sucrée et nouilles Soba Les accompagnements Galettes de riz au parmesan
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01 janvier 2000

Cuisine bien de chez nous

Les entrées Pamplemousse rose farci aux crevettes Tarte aux légumes et au chèvre Toasts de chèvre chaud aux oignons et au miel sur lit de salade Tartare de saumon au gingembre Verrine aux 4 saveurs Carpaccio de Thon au caramel de balsamique et gingembre frais Oeufs pochés Bragance Millefeuille d'aubergine et Ricotta Cake aux olives et aux lardons Cake au thon et à la tomate Sardines Millésimées et sa pomme de terre tiède Caviar d'aubergines d'Ali...revisité ! Cake au chèvre aux raisins secs et à la menthe ... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Cuisine du monde

Les entrées Coleslaw Samosas de boeuf épicé sauce yaourt menthe fraiche Samosas de boeuf et aux légumes croquants Bricks au thon et à l'oeuf Tzatziki maison improvisé... La Flamenkuch de Demolite... Tomates farcies à l'italienne Polenta del sol Samosas de boeuf au four Tomate Mozzarella pesto et réduction de vinaigre balsamique Les plats Tajine de veau aux oignons miel et safran Tajine de poulet au citron et aux olives vertes Enchiladas de poulet Couscous poulet boeuf merguez Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs Colombo... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Cuisine Asiatique

 Les entrées Rouleaux de printemps Nems au porc et aux crevettes Samosa boeuf et légumes croquants Salade de poulet Beignets de crevettes Raviolis vapeur aux crevettes Pâte pour raviolis vapeur Raviolis aux crevettes et à la citronnelle Boulettes de crevettes Thaï Salade de chou Chinois aigre-doux Banh Bao maison poulet au caramel Rouleaux de printemps avocat crevettes Vermicelle de Soja à la coréenne Radis marinés à la coréenne Salade de Chou chinois à la coréenne Tempura de crevettes croustillantes  Les soupes Soupe... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Cuisine Japonaise

Les entrées Soupe miso Les Gyôzas au porc Les raviolis aux crevettes Les raviolis au saumon mariné Aubergines à la japonaise Okonomiyaki ou crêpe japonaise Les Californias Rolls Californias rolls avovat Thon Californias rolls avocat saumon Californias Rolls saumon et saumon fumé Californias Rolls vermicelle de riz au sésame Californias Rolls tartare de boeuf mariné à la Coréenne Californias Rolls crevettes cacahouètes et tomate Californias Rolls revisités Californias Rolls au St Moret et à la ciboulette Les Makis Makis Saumon... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Recettes Light

A l'apéro Les boules de fromage frais Verrines tomate fromage et pesto Verrines Saumon fumé concombre et fromage Brochettes de saumon et de thon Croc tomate au thon Les entrées Oeufs pochés Bragance Salade de la mer Tomates farcies à l'Italienne Millefeuille d'aubergine Soupe de raviolis aux cèpes Salade de vermicelles de riz aux crevettes et à la coriandre Les plats Brochettes de poulet Olé ! Filet de perche du Nil sauce rose Polenta del sol Boeuf sauce Demolight  Les soupes Soupe de crevettes à la citronnelle 1 Soupe... [Lire la suite]
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01 janvier 2000

Boulangerie

Les baguettes et les pains Mes premières baguettes tradition à la map Petits pains à la map Pâte à Pizza à la map Pain Pita à la map Petits pains ronds au fromage blanc à la map Petits pains blancs croustillants à la map Les brioches Ma première brioche à la map Chinois à la crème pâtissière à la map La brioche de Julia Child Les pâtes Pâte brisée minute !
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01 janvier 2000

L'apéro !

A manger Les verrines Verrines Saumon fumé concombre et fromage Verrines à la Mexicaine Verrines de fin d'année ! Gaspacho en verrine Rillettes de thon blanc pimentées aux graines de pavot Verrines de saumon fumé et oeufs de lompes Verrines tomate fromage et pesto Panna cotta de courgettes en verrine Mousse de crevettes à la brousse en verrine Mousse de Féta aux tomates cerises Les feuilletés Palmier al pesto Feuilleté roulé au chorizo Feuilleté de thon coco Petites bouchées al pesto de récup... Les roulés ... [Lire la suite]
Posté par Demolite à 13:37 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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