15 mars 2011

Tartines de tomates vertes et brousse

La douceur revient...voici une assiette légère pleine de soleil, qui sent bon la méditérannée... Ingrédients pour 4 tartines :4 tranches de pain de campagne4 tomates vertes bien mures200 g de Brousse à 17%1 gousse d'ail Sel et Poivre noir du moulinCibouletteHuile d'oliveVinaigre balsamique Commencez par découper en petits cubes les tomates vertes, mettez-les dans un récipient, salez, poivez, ajoutez 1 cuillère d'huile d'olive et 1 cuillère de vinaigre balsamique, mélangez bien. Passez vos tranches de pain au grille pain puis... [Lire la suite]
Posté par Demolite à 09:45 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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06 janvier 2011

Mousse de crevettes à la brousse en verrine

Verrines du nouvel an, suite...(vous pouvez retrouver toutes les recettes de verrines ici). Aujourd'hui je vous propose,  des verrines de mousse de crevettes à la brousse (mes préférées). En arrière plan sur la photo.Ingrédients pour une dizaines de verrines :Crevettes roses (une dizaine environ)2 cs  de crème liquide allégé 3%150 g de brousse 1 pincée de Sel (très peu) et de poivreCiboulette fraicheDécortiquez les crevettes et mettez-les dans le bol du mixeur, ajoutez la brousse,  le sel, le poivre et la crème... [Lire la suite]
Posté par Demolite à 10:30 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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