07 janvier 2010

Pâte brisée minute !

Quelle découverte ! Vous connaissez peut être cette recette de pâte brisée prête en 1 minute, moi je débarque complet...Mais je peux vous dire qu'avec le nombre d'heures que j'ai passé en cuisine pour préparer mon repas du réveillon, elle tombait vraiment à pic cette petite recette...Ingrédients :250 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 cc de sel10 cl d'huile d'arachide8 cl d'eau chaude Matos :1 tupperware rond avec couvercle Dans un Tupperware rond de taille moyenne mettez tous les ingrédients puis mélangez avec une... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Banh Bao, poulet au caramel

Coucou...me revoilou ! Grâce à Clémence, qui a publié dernièrement une recette de Banh Bao...je me suis dit "Tiens, mais c'est bien sur...j'ai jamais fait encore de Banh Bao !"...ça va pas ça ! Il ne m'en fallait pas plus pour réapparaitre comme un boulet canon sur le Web... Je vais donc vous proposer aujourd'hui...de réaliser la pâte vous même.Recette originale ici dont je me suis inspirée... Ingrédients pour 4 brioches (2 personnes):150 g de farine T4560 ml de lait écrémé 1/2  sachet de levure de boulanger (4 g)2 cs de... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Pain Pita à la map

Sur ce coup là...je me suis pas cassée la tête, allez hop...j'ai repris la même recette que la pâte à pizza...c'était nickel ! Ingrédients pour 4 Pains Pitas :25 cl d'eau tiède5 cl d'huile d'olive1/2 cuillère à café de sel440 g de farine blanche1 sachet de levure boulangère spéciale pain Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans le même ordre (levure au dessus). Programmez sur "pâte". Lorsque le programme se termine, sortez la pâte de la cuve sur un plan de travail fariné. Travaillez la... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Pâte à pizza à la map

Oui, je sais je suis à fond !C'est mon nouveau joujou, alors c'est normal que je m'amuse avec avant de le mettre au fond du coffre à jouets !Non...Je lui ai déjà fait une place d'honneur sur mon plan de travail à côté de mon indispensable Rice-cooker ! Quoi de plus cool un dimanche soir qu'une pizza ? Au moins, ça met tout le monde d'accord... Ingrédients pour 2 belles pizzas :25 cl d'eau tiède5 cl d'huile d'olive1/2 cuillère à café de sel440 g de farine blanche1 sachet de levure boulangère spéciale painMettez tous les ingrédients... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Conchiglies froides en salade

Y a des midis...où je suis seule, enfin...pas vraiment seule puisqu'il y a les enfants :) mais comme de toute façon on ne mange pas la même chose...je suis bien obligée de me préparer un truc. Comme je faisais des pâtes pour les enfants, je me suis dis que je pouvais aussi en faire cuire pour moi... Alors...pour une petite salade de pâtes bien fraîches il vous faudra... Ingrédients :Des pâtes...des pâtes...non ! pas des Panzanis !Surimi 1 Tomates Concombre Sauce cocktail maison Persil et une olive noire pour le fun. Dans une... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Pâtes Soba (au sarrasin) aux crevettes et à la coriandre version épicé

Bonjour tout le monde, Un grand merci pour vos messages hier  sur mon dernier post... Alors, je vous donne la réponse à ma petite devinette : On prend les mêmes et on recommence...Enfin presque, voici une autre version des pâtes Soba (au sarrasin)  vous remarquerez que celles ci sont marrons... Ingrédients pour 2 personnes : 2 cercles de pâte Soba Une vingtaine de crevettes cuites 1 oignon blanc 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce Chili Piment rouge en poudre japonais 2 cs de sauce... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Pâtes Soba (japonaise) aux crevettes et à la coriandre

Je vous entends d'ici.."pffff...au régime et elle mange des pâtes !" Non, mais ça suffit maintenant les mauvaises langues, avec toutes vos recettes de malade à 3000 calories la bouchée ! oui, bon...je sais j'exagère un peu...et alors !?C'est super frustrant des fois de visiter vos blogs...rien que le titre et j'ai envie d'aller me pendre ! (ou de dévaliser mon frigo)... ARggg gggrrRRRR !!!!!Alors quand vient le soir...le petit chaperon sage et docile que je suis, fait place à une bête de sexe  heu, non...de bouffe et j'ai FAIM... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Pâte pour raviolis vapeur

Wouaaaaa...J'suis trop contente ! Vous allez me dire qu'il m'en faut peu, mais c'est pas grave...J'assume ma joie ! J'ai fais des raviolis vapeur pour la première fois samedi soir...c'était bon...Mais comme j'avais utilisé de la pâte à Gyôzas...c'était pas tout à fait comme au restaurant... Sauf que cette fois...j'ai pas fait semblant !J'ai mis la main à la pâte !Et y en avait partout...ça colle aux doigts cette saloperie !Mais avec les mains bien farinées on fini par s'en sortir ! (avec les mains huilés aussi ça ne colle... [Lire la suite]
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