15 mars 2011

Tartines de tomates vertes et brousse

La douceur revient...voici une assiette légère pleine de soleil, qui sent bon la méditérannée... Ingrédients pour 4 tartines :4 tranches de pain de campagne4 tomates vertes bien mures200 g de Brousse à 17%1 gousse d'ail Sel et Poivre noir du moulinCibouletteHuile d'oliveVinaigre balsamique Commencez par découper en petits cubes les tomates vertes, mettez-les dans un récipient, salez, poivez, ajoutez 1 cuillère d'huile d'olive et 1 cuillère de vinaigre balsamique, mélangez bien. Passez vos tranches de pain au grille pain puis... [Lire la suite]
Posté par Demolite à 09:45 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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27 février 2011

Cigares croustillants au fromage frais et tomates confites

En faisant un peu de ménage dans mes recettes, je suis retombée sur celle-là qui commence à dater... Je l'ai réalisé au nouvel an l'année dernière, à l'apéro... Dans la précipitation... j'ai oublié de faire une photo à la sortie du four ! Ingrédients pour 8 cigares :4 feuilles de briqueFromage frais (petit Billy ou Brousse) Tomates confites en bocalPoivre du moulinHuile  Coupez en deux les feuilles de brique. A l'aide d'un pinceau, huilez la feuille légèrement. Placez la garniture au centre de la feuille, rabattez les... [Lire la suite]
Posté par Demolite à 17:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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