sucrerie - Le grand méchant cook !

21 décembre 2008

Dattes fourrées à la pâte d'amande

Bientôt Noël...c'est le genre de petites choses qu'on aime bien voir arriver sur la table en fin de repas avec une bonne boite de chocolats ! Pour réaliser ces petites douceurs il vous faudra des dattes , de la pâte d'amande colorée et un peu de patience......

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Tags: sucrerie, dattes, pâte d'amande

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25 décembre 2007

Truffes au chocolat

Tout simple mais efficace ! (Recette rapportée par mon fils de l'école) Ingrédients pour 30 truffes : 350 g de chocolat noir50 g de beurre60 g de crème fraîche40 g de sucre glaceCacao amer Faites chauffer la crème dans une casserole. Pendant ce temps...

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Tags: sucrerie, chocolat

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12 décembre 2007

Petites meringues nature

Miam...encore une petite sucrerie...que les enfants adorent ! Ingrédients pour 20 meringues : 6 blancs d'oeufs 120 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffez le four à 200° Montez les blancs une minute ou deux...dés que ça commence à mousser mettez le sel...

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Tags: sucrerie

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6 décembre 2007

Chocolats pâte d'amande et pignons

Vous aimez la pâte d'amande...moi aussi !Et puis quand c'est aussi simple à préparer, pourquoi s'en priver !? Ingrédients : Pâte d'amande rose150 g de chocolat noirDes pignonsVermicelle multicolore Faites des petites boules avec la pâte d'amande dans...

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5 décembre 2007

La nougatine

Miam ! c'est trop bon ça...mais c'est pas très light je vous l'accorde... Je l'ai pas fait pour moi mais pour ma maman...elle adore ça, tout comme moi ;) Bon passons à la recette...toute bizarre mais très efficace ! Ingrédients : 125 g d'amande concassées...

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Tags: sucrerie, nougatine

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4 décembre 2007

Chocolats noir coeur fondant de menthe

Hummm...vous connaissez les fameux After Eight... Bin ça y ressemble drôlement !Sauf que j'ai changé la forme...une petite boule ça le fait aussi... Ingrédients pour 24 boules : 12 bonbons tendre Lutti à la menthe100 g de chocolat noir 70 % de cacao Coupez...

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Tags: sucrerie, chocolat

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3 décembre 2007

Chardons au chocolat blanc et aux écorces d'oranges confites

J'ai vraiment un faible pour le chocolat blanc... Il en manquait un peu à mon goût dans cette recette...pas assez croquant, j'apporterai quelques modifs la prochaine fois, sinon c'est très bon ! Recette trouvée sur le blog de Noël (j'ai changé les abricots...

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Tags: sucrerie, chocolat

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3 décembre 2007

Chocolats au coeur de caramel fondant

Mes premiers chocolats !Recette trouvée chez Helène... Comme d'habitude dans la précipitation j'ai oublié de faire une photo de l'intérieur du chocolat... Faut dire aussi que j'ai passé 3 jours dans ma cuisine pour en faire de plusieurs sorte...J'ai fais...

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Tags: sucrerie, chocolat

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