balsamique - Le grand méchant cook !

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balsamique

19 juin 2011

Tomate Mozzarella

Tomate Mozzarella

Hier soir ça sentait bon l'Italie à la maison... Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates coeur de boeuf Mozzarella en boule 1 feuille de brique 4 tranches de jambon italien Ingrédients pour le pesto : Feuilles de basilic 2 gousses d'ail 5 cs d'huile...

Posté par Demolite à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, tomate, ail, basilic, pesto, Mozzarella, feuille de brique

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10 janvier 2011

Mousse de féta et tomates cerises en verrine

Mousse de féta et tomates cerises en verrine

Verrines du nouvel an, suite... (vous pouvez retrouver toutes les recettes de verrines ici). En arrière plan sur la photo. Ingrédients pour une dizaine de verrines : 100 g de Féta 2 cs de crème liquide allégé 3%Quelques tomates cerises Ciboulette fraiche...

Posté par Demolite à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, balsamique, tomate, mousse, Féta

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7 janvier 2010

St Jacques et sa réduction de balsamique

St Jacques et sa réduction de balsamique

Hum...quel délice...Personnellement je me suis régalée et je pense que je n'étais pas la seule :) Le tout servie avec une ratatouille maison préparée la veille, fondante et caramélisée...(Oh oui...Encore !) Ingrédients : 7 St Jacques avec corail par personneBeurre...

Posté par Demolite à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, St Jacques, coriandre

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5 novembre 2007

Carpaccio de Thon au caramel de balsamique et gingembre frais

Carpaccio de Thon au caramel de balsamique et gingembre frais

N'es-ce pas qu'il est beau mon Carpaccio... Vous devez vous demander comment j'ai bien pu faire pour transformer mon pavé de Thon en une crêpe !? Allez je vous file le tuyaux... Prenez un beau morceau de Thon bien frais, et découpez le dans l'épaisseur...

Posté par Demolite à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, carpaccio, thon

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16 juin 2007

Poulet au vinaigre Balsamique sur semoule au Thym et à l'ail

Poulet au vinaigre Balsamique sur semoule au Thym et à l'ail

Alors cette recette je crois que c'est celle que je préfère...ce mélange poulet balsamique semoule ail et thym, c'est vraiment un délice... et c est très simple à réaliser, j'ai quasiment toujours les ingrédients dans mon frigo pour la faire. Pour la...

Posté par Demolite à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, balsamique

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