Le grand méchant cook !

1 janvier 2000

Cuisine bien de chez nous

Les entrées Pamplemousse rose farci aux crevettes Tarte aux légumes et au chèvre Toasts de chèvre chaud aux oignons et au miel sur lit de salade Tartare de saumon au gingembre Verrine aux 4 saveurs Carpaccio de Thon au caramel de balsamique et gingembre...

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1 janvier 2000

Cuisine martienne

Les plats Poulet au vinaigre balsamique Brochettes de poulet en marinade Corse Brochettes de poulet à la confiture de Cédrat Poulet au vinaigre Travers de porc au miel Filet mignon en croute Filet de perche du Nil sauce rose Poulet sauté aux oignons rouges...

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1 janvier 2000

Cuisine du monde

Les entrées Coleslaw Samosas de boeuf épicé sauce yaourt menthe fraiche Samosas de boeuf et aux légumes croquants Bricks au thon et à l'oeuf Tzatziki maison improvisé... La Flamenkuch de Demolite... Tomates farcies à l'italienne Polenta del sol Samosas...

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1 janvier 2000

Cuisine Asiatique

Les entrées Rouleaux de printemps Nems au porc et aux crevettes Samosa boeuf et légumes croquants Salade de poulet Beignets de crevettes Raviolis vapeur aux crevettes Pâte pour raviolis vapeur Raviolis aux crevettes et à la citronnelle Boulettes de crevettes...

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1 janvier 2000

Cuisine Japonaise

Les entrées Soupe miso Les Gyôzas au porc Les raviolis aux crevettes Les raviolis au saumon mariné Aubergines à la japonaise Okonomiyaki ou crêpe japonaise Les Californias Rolls Californias rolls avocat Thon Californias rolls avocat saumon Californias...

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1 janvier 2000

Quelques Vidéos

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1 janvier 2000

Recettes Light

A l'apéro Les boules de fromage frais Verrines tomate fromage et pesto Verrines Saumon fumé concombre et fromage Brochettes de saumon et de thon Croc tomate au thon Les entrées Oeufs pochés Bragance Salade de la mer Tomates farcies à l'Italienne Millefeuille...

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1 janvier 2000

Boulangerie

Les baguettes et les pains Mes premières baguettes tradition à la map Petits pains à la map Pâte à Pizza à la map Pain Pita à la map Petits pains ronds au fromage blanc à la map Petits pains blancs croustillants à la map Les brioches Ma première brioche...

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1 janvier 2000

L'apéro !

A manger Les verrines Verrines Saumon fumé concombre et fromage Verrines à la Mexicaine Verrines de fin d'année ! Gaspacho en verrine Rillettes de thon blanc pimentées aux graines de pavot Verrines de saumon fumé et oeufs de lompes Verrines tomate fromage...

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1 janvier 2000

Chocolats et sucreries

Les chocolats Chocolat noir coeur fondant à la menthe Chardons au chocolat blanc et aux écorces d'oranges confites Chocolats au coeur de caramel fondant Chocolat pâte d'amande et pignons Truffes chocolat blanc noix de coco Bouchées au caramel mou et aux...

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