Le grand méchant cook !

6 décembre 2007

Chocolats pâte d'amande et pignons

Vous aimez la pâte d'amande...moi aussi !Et puis quand c'est aussi simple à préparer, pourquoi s'en priver !? Ingrédients : Pâte d'amande rose150 g de chocolat noirDes pignonsVermicelle multicolore Faites des petites boules avec la pâte d'amande dans...

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Tags: sucrerie, chocolat

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5 décembre 2007

Le Gin Fizz

Pour 1 Gin fizz : 1 Shaker4 cl de Gin1 cl de pulco citron1 cl de sucre de canneLe reste de schwepps lemon light ou natureGlace pilée Mélangez très énergiquement les ingrédients sauf le schwepps dans le shaker.Versez dans un verre lorsque le mélange est...

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Tags: cocktail

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5 décembre 2007

La nougatine

Miam ! c'est trop bon ça...mais c'est pas très light je vous l'accorde... Je l'ai pas fait pour moi mais pour ma maman...elle adore ça, tout comme moi ;) Bon passons à la recette...toute bizarre mais très efficace ! Ingrédients : 125 g d'amande concassées...

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Tags: sucrerie, nougatine

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4 décembre 2007

Chocolats noir coeur fondant de menthe

Hummm...vous connaissez les fameux After Eight... Bin ça y ressemble drôlement !Sauf que j'ai changé la forme...une petite boule ça le fait aussi... Ingrédients pour 24 boules : 12 bonbons tendre Lutti à la menthe100 g de chocolat noir 70 % de cacao Coupez...

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Tags: sucrerie, chocolat

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3 décembre 2007

Chardons au chocolat blanc et aux écorces d'oranges confites

J'ai vraiment un faible pour le chocolat blanc... Il en manquait un peu à mon goût dans cette recette...pas assez croquant, j'apporterai quelques modifs la prochaine fois, sinon c'est très bon ! Recette trouvée sur le blog de Noël (j'ai changé les abricots...

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Tags: sucrerie, chocolat

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3 décembre 2007

Chocolats au coeur de caramel fondant

Mes premiers chocolats !Recette trouvée chez Helène... Comme d'habitude dans la précipitation j'ai oublié de faire une photo de l'intérieur du chocolat... Faut dire aussi que j'ai passé 3 jours dans ma cuisine pour en faire de plusieurs sorte...J'ai fais...

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Tags: sucrerie, chocolat

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21 novembre 2007

Brochettes de Saint-Jacques flambées au Ricard sur lit de fenouil

Voici une petite recette aux saveurs surprenantes et vraiment délicieuse qui vient de chez ma p'ite maman.Le mélange du fenouil bien frais avec une vinaigrette au Ricard et les Saint-Jacques bien chaude flambées au Ricard...hum j'adore ! Pour 2 personnes...

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Tags: brochettes

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12 novembre 2007

Aiguillettes de canard à l'orange et au miel

Miam ! rien que le titre et on salive déjà non !?Le tout accompagné de Polenta croustillante...c'est un régal. Pour 2 personnes : 8 Aiguillettes de canard 1 orange1 grosse cuillère à soupe de miel1 cs de sauce de soja1 cs de vinaigre balsamiquesel et...

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Tags: canard, orange

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12 novembre 2007

Fondant aux 2 chocolats très fondants !

Pour une fois que je ne fais pas une catastrophe quand j'improvise...Car il faut bien reconnaitre que le sucré c'est pas trop mon truc et que 8 fois sur 10 c'est plutôt un peu raté ! Mais pas cette fois... A la dernière minute j'ai sorti tout ce qu'il...

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Tags: chocolat, fondant

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9 novembre 2007

Brochettes de saumon marinées au gingembre

Voilà encore une petite recette sans prétentions faite avec les moyens du bord... Heu, non...je n'habite pas sur une péniche...Je suis en bord de seine c'est vrai...mais c'est pas demain la veille que je remonterais un saumon au bout de ma ligne ! Déjà...

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Tags: saumon, Japonais, brochettes

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