Le grand méchant cook !

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27 décembre 2008

Réussir sa mayonnaise à tous les coups !

Réussir sa mayonnaise à tous les coups !

Pendant des années à chaque fois que je devais faire une mayonnaise c'était toujours dans l'angoisse de faire un truc tout liquide qui ne ressemble en rien à une mayonnaise comme on les aime...c'est à dire bien ferme ! J'ai du essayer toutes les méthodes...

Posté par Demolite à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise, Réussir

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21 décembre 2008

Dattes fourrées à la pâte d'amande

Dattes fourrées à la pâte d'amande

Bientôt Noël...c'est le genre de petites choses qu'on aime bien voir arriver sur la table en fin de repas avec une bonne boite de chocolats ! Pour réaliser ces petites douceurs il vous faudra des dattes , de la pâte d'amande colorée et un peu de patience......

Posté par Demolite à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrerie, dattes, pâte d'amande

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17 décembre 2008

Poulet au citron à la chinoise

C'est vrai ça !? C'est pas faute d'adorer le poulet au citron d'ailleurs, et d'en commander de temps à autre quand j'ai vraiment pas le courage de cuisiner ! (si si, ça arrive...) Je l'avais encore jamais tenté ce poulet au citron... Ingrédients pour...

Posté par Demolite à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Chinois, citron

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10 décembre 2008

Boeuf sauce Demolite !

Boeuf sauce Demolite !

Hier soir, j'ai sorti toute mes sauces et allez hop une marinade venue d'ailleurs pour mon bœuf !Plus une astuce pour donner au plat un petit gout acidulé ¤ et voilà un bœuf qui change du bœuf... Pour la marinade : Sauce Chili Sauce huitre sauce de soja...

Posté par Demolite à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinois, boeuf

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9 décembre 2008

Raviolis aux crevettes et à la citronnelle

Raviolis aux crevettes et à la citronnelle

Ingrédients pour 20 raviolis : Pâte à Wonton10 grosses crevettes2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de sauce huitre1 cuillère à café d'huile de sésame1 bulbe de citronnelleCoriandreFécule de pomme de terre Faites chauffer...

Posté par Demolite à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, Chinois, citronnelle, raviolis

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