chinois - Le grand méchant cook !

Salade de poulet chinoise

Ingrédients pour 2 personnes : Salade verte feuille de chêne ou bataviaSoja frais2 petite escalopes de poulet1 petit morceaux de carotte3 feuilles de menthe Faites cuire à la vapeur à peine 5 minutes le poulet découpé en fines lamelles.Ou cuisez-le dans...

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Tags: salade, poulet, Chinois

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3 septembre 2007

Nouilles sautées chinoise aux crevettes et aux légumes

Samedi soir mes parents sont venus à la maison, je leur ai fait un repas entièrement Chinois... Inutile de vous dire que j'ai passé quasiment 7 heures en cuisine...Mais ça valait vraiment le coup...car on s'est régalé. C'est la première fois que je faisais...

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Tags: crevette, Chinois, nouilles

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20 juin 2007

Nems au porc et aux crevettes

Vous devez vous dire "c'est quoi ce mélange ?" Par précaution, j'ai tout de même fait aussi des Nems tout crevette. Et bien soyons fou...car c'est vraiment délicieux ! Du coup hier soir, à la maison c'était un repas entièrement chinois...les rouleaux...

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Tags: crevette, Chinois, porc, Nem

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20 juin 2007

Rouleaux de printemps

Hier, avec la chaleur qu il a fait , j'ai eu envie de préparer quelque chose de frais et qui change de l ordinaire... Pourquoi pas des rouleaux de printemps !!?? En regardant dans mes placards, j'ai trouvé un paquet de feuille de riz que j'avais acheté...

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Tags: crevette, Chinois, rouleaux de printemps

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5 juin 2007

Boeuf aux oignons et aux poivrons verts

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Boeuf à fondue (reste tendre contrairement à d'autres morceaux) 4 gros oignons1/2 poivron vert4 cs de bouillon de volaille1 cs de maïzéna1 cs de saké3 cs de sauce de soja1 cc de sucre roux1 cc d'huile de sésame2...

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Tags: Chinois, boeuf, oignon, poivron

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5 juin 2007

Travers de porc au sésame

Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de travers de porc2 oignons1 petit morceau de gingembre frais2 gousses d'ail1 cs de sucre roux 1 cs de graine de sésame1 cs d'huile de sésame2 cs de saké4 cs de sauce de soja ou sauce Teriyaki15 cl de bouillon de poule...

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Tags: Chinois, porc, sésame

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1 janvier 2007

Sauce vinaigrette Chinoise épaisse

Ingrédients : 2 CS de vinaigre d'alcool blanc1 CS de sucre de canne ou de sucre blanc1 CC de moutardeHuile d'arachideSel et poivre Commencez par sortir votre batteur... Mélangez la moutarde, le sucre et le vinaigre jusqu'à ce que le sucre soit fondu....

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Tags: Chinois, sauce

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