Huitres gratinées au four

Aujourd'hui je vous propose, des huitres farcies et gratinées au four

Hum...c'est chaud mais c'est bon !

Ingrédients pour 30 huitres environ :
2 belles échalotes 
Un pot de crème fraiche épaisse
2 cs de vin blanc
Sel, poivre
1 cc d'Ail en poudre
100 g gruyère ou de parmesan
Persil
Chapelure (croustillante de préférence)

Mixez les échalotes très fin, dans un bol versez la crème fraiche et ajoutez-y les échalotes.

Ajoutez le vin blanc, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le persil, le gruyère puis mélangez bien le tout.

Recouvrez les huitres avec ce mélange (1 belle cuillère à soupe environ) puis terminez par la chapelure sur le dessus.

Placez les huitres sur une grille tout en haut de votre four en position grill et laissez gratiner 4 à 5 minutes.

Servez immédiatement !

Attenchion ché chô !

Comments

[leloo]

Trés bonne idée!Je n'aime pas les huitres crues, mais cuites c'est autre chose.Je fs presque pareil sauf que je récupére le jus des huitres et ft une fondue de poireaux.



Ps: Cela ft un ptit temps que je suis ton blog...tu fs de délicieuse recette, continue de nous faire salivé hi!hi!hi!

[yaya]

j'ai en horreur les huîtres crues mais je goûterai avec plaisir des huîtres cuites comme les tiennes!

[Cricridam]

j'en ai mangé une seule fois et j'ai trouvé ça super bon
merci pour la recette je ne savais pas du tout comment elles se préparaient
Bonne soirée

[samia]

génial, je n'ai jamais mangé d'huitres gratinées.
biz,samia

[yo]

Une recette que j'essaierai! Les huîtres cuites, c'est délicieux... il faut goûter avant de dire quoi que ce soit! en plus, il y a plein de recettes... et c'est 100 fois plus digeste que les crues!