Articles populaires – Le grand méchant cook !

Crème pâtissière express

Vous pouvez retrouver un autre version de crème pâtissière ici, mais celle qui va suivre est encore plus simple à réaliser... Ingrédients pour un bol de crème pâtissière : 10 cl de lait écrémé50 g de sucre ou 5 g de Splenda 30 g de farine1 oeuf1 sachet...

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Tags: Crème pâtissière

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14 avril 2009

Jardinière de légumes comme chez mémé !

Encore un truc que j'avais jamais fait...ah c'est sur c'est pas du Japonais ! Récemment ma belle mère, nous a fait une jardinière comme celle là, j'ai craqué et je lui ai demandé la recette...C'est trop bon, avec les petits lardons, la salade cuite et...

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Tags: Jardinière de légumes

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16 février 2009

Californias Rolls en veux tu ? en voilà !

Aujourd'hui j'ai eu envie de partager avec vous quelques photos de mes derniers Californias Rolls histoire de vous donner des idées pour varier les plaisirs...Vous trouverez la recette du riz et aussi comment réaliser les Californias Rolls ici. Préparation...

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Tags: Japonais

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5 février 2009

Boulettes ? vous avez dit boulettes !?

Oui...ça parait étrange, mais j'avais encore jamais pensé à faire des boulettes de viande... Pourquoi ? Je ne sais pas vraiment, en général avec la chair à saucisse je fais des poivrons, des courgettes ou encore des tomates farcies...et les boulettes...

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Tags: boulettes

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13 septembre 2008

Plus jamais vierge

Il faut que je vous raconte un peu d'où vient ce cocktail... ...Par contre je ne saurais pas vous dire pourquoi il porte ce nom ? Je l'ai remonté dans mes valises...du Cap d'Agde où nous avons passé 3 semaines cet été... Mais d'après le barman, c'est...

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Tags: cocktail

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7 mars 2008

Courgettes farcies

Bon je sais...c'est pas très original comme recette !Mais détrompez vous ! y a un truc dedans qui fait toute la différence... Pour 2 personnes : 4 petites courgettes rondes250 g de chair à saucisse pour légumes1 gros navet1 cs de sauce de sojaCurryCuminpoudre...

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Tags: courgette

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16 janvier 2008

Foie gras poêlé sur pain d'épice et sa pomme Grany

Miam...alors ça c'est terrible, mais c'est pas tous les jours qu'on a l'occasion d'en manger (vu le prix au kilo)...mais une fois par an, ça se déguste lentement...mais surement ! Ingrédients pour 3 personnes : 3 escalopes de foie gras 3 pommes3 tranches...

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Tags: foie gras

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3 janvier 2008

Des verrines encore des verrines...

Alors celle là c'est les verrines de Noël... 1.Tomate en gelée + Fromage de chèvre frais + Pesto + Caramel de balsamique. 2.Guacamole + Crème fraîche + Tortillas de blé 3.Mousse de saumon sumé + Fromage de chèvre frais + Oeufs de saumon. Pour la première...

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Tags: verrine

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11 décembre 2007

Cuba Libre

Celui là je l'aime bien aussi...pourtant je suis pas vraiment fan de coca ! Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de rhum1 citron vert1 cl de sucre de canneCoca (light) Dans un grand verre mettez quelques glaçons, le rhum, le citron vert coupé en 4 et bien...

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Tags: cocktail

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1 janvier 2000

Boulangerie

Les baguettes et les pains Mes premières baguettes tradition à la map Petits pains à la map Pâte à Pizza à la map Pain Pita à la map Petits pains ronds au fromage blanc à la map Petits pains blancs croustillants à la map Les brioches Ma première brioche...

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Tags: Index

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21 novembre 2007

Brochettes de Saint-Jacques flambées au Ricard sur lit de fenouil

Voici une petite recette aux saveurs surprenantes et vraiment délicieuse qui vient de chez ma p'ite maman.Le mélange du fenouil bien frais avec une vinaigrette au Ricard et les Saint-Jacques bien chaude flambées au Ricard...hum j'adore ! Pour 2 personnes...

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Tags: brochettes

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1 janvier 2000

Chocolats et sucreries

Les chocolats Chocolat noir coeur fondant à la menthe Chardons au chocolat blanc et aux écorces d'oranges confites Chocolats au coeur de caramel fondant Chocolat pâte d'amande et pignons Truffes chocolat blanc noix de coco Bouchées au caramel mou et aux...

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Tags: Index

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6 novembre 2007

Petites verrines pour l'apéro...à la Mexicaine

Pour 6 petites verrines : Le 1er étage : 1/4 fromage petit Billy1/4 fromage blanc 1 cuillères à soupe de ciboulette1 cuillère à café de jus de citron jaune ou vertsel, poivre Passez au mixeur le pauvre Billy et le fromage blanc avec le sel le poivre et...

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Tags: verrine

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6 novembre 2007

Petites verrines pour l'apéro...au saumon fumé

Pour 6 petites verrines : Le 1er étage : 1/4 fromage petit Billy1/4 fromage blanc 1 cuillères à soupe de ciboulette1 cuillère à café de jus de citron jaune ou vertsel, poivre Passez au mixeur le petit Billy et le fromage blanc avec le sel le poivre et...

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Tags: verrine

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26 octobre 2007

Tzatziki maison improvisé...

Tzatziki ? Qué za co encore ? Je crois que c'est grec...mais grec ou pas, c'est très bon ce truc avec un nom imprononçable ! Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 petit concombre 1 cs de jus de citron 1 gousse d'ail 2 yaourts GrecqueQuelques feuilles de...

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Tags: concombre

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24 octobre 2007

Verrine aux 4 saveurs

Hum miam miam la verrine de chez Mercotte ! Bon, j'avais pas de verrine, alors j'ai fais avec les moyens du bord, c'est à dire dans les verres à whisky ! par contre la prochaine fois je prendrais des verres moins larges, car ça faisait un peu too much......

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Tags: verrine

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12 octobre 2007

Pommes caramélisées sur blinis et sa boule de glace caramel

C'est beau ça non... Et c'est bon surtout ! C'est lors de nos vacances en Corse il y à 3 ans, que nous avons découvert cette recette. Rien de bien sorcier... Pour 2 personnes : 2 pommes royal Gala2 Blinis1 cs de fruit d'or2 cs de sucre rouxGlace caramelCannelleLait...

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Tags: pomme

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1 octobre 2007

Riz au Thon et à la tomate

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple...et bon en plus ! Il suffit d'avoir toujours une ou deux boites de thon blanc dans le placard, une bonne sauce tomate cuisinée et de l'échalote ! Ensuite, des pâtes ou du riz Basmati c'est comme vous...

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Tags: thon

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13 septembre 2007

Financier coco-choco

Tiens...ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un petit truc sucré... En faisant mes courses hier, j'ai trouvé un moule en silicone à par cher, Alors du coup en rentrant à la maison j'ai eu envie de l'essayer ! j'ai donc fait les fonds de placards...

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Tags: noix de coco

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25 mai 2008

Gâteau aux pêches et boule de glace caramel

Ingrédients : 1 yaourt1 pot de sucre3 oeufs3 pots de farine1/2 pot d'huile1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé1 boite de pêches au sirop5 cl de Rhum brun Mélangez un à un tous les ingrédients dans un saladier. Faites un caramel dans le moule et...

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Tags: gâteau

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6 août 2007

Tarte aux légumes et au chèvre

Chaude ou froide, voila une petite tarte aux légumes facile à faire et bien bonne ma foi... Ingrédients : 1 pâte feuilletée5 oeufs5 cs de fromage blanc 0%2 cs de concentré de tomate3 tomates1 courgettes1 bûche de chèvre (président)1 oignons1cs de mieljus...

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Tags: tarte salée

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1 août 2007

Boules de fromage de chêvre frais coeur de raisin rose roulées dans les pistaches....

Recette trouvé chez Papilles et pupilles... (Mes boules ne sont pas aussi belles, le fromage n'était pas assez froid...la prochaine fois il fera un stage au congélo avant ;-) Passez les pistaches au mixeur, et placez les dans une assiette.Prenez un peu...

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Tags: Apéro

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1 août 2007

Le feuilleté de thon coco

Idée trouvée sur le blog de Cathy... Dans un saladier, mélangez une boite de thon au naturel, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre balsamique, du curry, des herbes de provence, du sel et du poivre. Etalez le mélange sur la moitié de la pâte feuilletée...

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Tags: Apéro

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26 juin 2007

Enchiladas de poulet

Hier soir...ça sentait bon les vacances à la maison ♫♪♫ .... ♪♪♫ A j-3 de partir en vacances, je devrais sucer des glaçons pour espérer rentrer dans mon Bikini !? heu...non ;) J'avais quelques tortillas qui attendaient leur tour...ni une ni deux...Enchiladas...

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Tags: poulet

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25 juin 2007

Apéro costaud d'anniversaire

Alors cette fois, la petite sauterie s'est faite à la maison et avec ma famille et je peux vous dire que cet apéro costaud était top moumoute !!! En effet, j'ai passé une bonne partie de l'après midi à tout préparer, mais ça valait le coup, car je crois...

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Tags: Apéro

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