Articles populaires – Le grand méchant cook !

Toasts de chèvre chaud aux oignons et au miel sur lit de salade...vinaigrette aigre douce

Wahou...c'est un titre de restaurant 4 étoiles ça !?Ce soir c'est la fête ! (avec les moyens du bord) Je viens d'avoir mon appareil photo top moumoute qui fait de belles photos !Depuis ce matin, je m'éclate comme une folle ! j'ai pris toutes les fleurs...

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Tags: chèvre, toast

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5 juin 2007

Tajine de veau aux oignons, miel et safran...

Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de veau à braiser1 kg d'oignons1/2 citron12 cl d'huile5 cs de miel2 cs de sucre en poudre1/2 cc de cannelle moulue2 cc de gingembre en poudre2 dosettes de pistils de safransel, poivre. Dans une cocotte, faites revenir...

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Tags: tajine, oignon

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16 août 2007

Tartate de saumon fraicheur...au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pavé de saumon30 g de gingembre mariné au vinaigre100 g de concombre1 citron vertQuelques feuilles de menthe1 pincée de piment d'Espelette2 cs d'huile d'olive1 càc de vinaigre Balsamiquesel et poivre Découpez le saumon...

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Tags: saumon, tartare

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10 août 2009

Calamars à la provençale...

Premier week-end à la maison depuis le retour de Corse... J'ai passé la semaine à faire des lessives, du ménage, des courses et aussi des confitures de pêches... Voici une petite recette toute simple et délicieuse de calamars à la provençale histoire...

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Tags: poisson, calamar

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5 juin 2007

Brochettes de poulet sauce Yakitori

Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de blanc de poulet8 cs de grosse chapelure 1 petit oeuf (enlever un peu de blanc si nécessaire)1/2 poireau1 morceau de gingembre frais de 3 cm1 gousse d'ail3 cs de sauce de soja3 cs de saké2 cs de mirin2 cs de sucre...

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Tags: Japonais, brochettes

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5 juin 2007

Gingembre mariné au vinaigre

Ingrédients : 250 gr de Gingembre frais 200 ml de vinaigre de riz 100 gr de sucre semoule 1 cs de sel Peler le Gingembre et l'émincer finement Faire bouillir 1 litre d'eau, y jeter les lamelles de gingembre et laisser bouillir 5 minutes et égouttez. Enrober...

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Tags: Japonais, gingembre

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4 juin 2007

Riz Japonais "Gohan"

Pour 8 rouleaux de Maki ou California Roll (48 Californias rolls si vous découpez en 6 morceaux)(64 Makis si vous découpez en 8 morceaux) 300 gr de Riz Japonais ou Rond ou Thaï380 ml d'eau 4 cs de vinaigre de riz 2 cc de sel 2 cc de sucre Lavez le riz...

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Tags: Japonais, riz

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21 octobre 2010

Jouons un peu...

Oup's...mais c'est quoi ça !???! (j'assume, elle est même signée !) Je suis curieuse de savoir ce que cette photo vous inspire !?Allez...j'attends vos réponses ;) Y a quoi à gagner !? Pour celles que ça intéressent (une bannière pour leur blog, un arrangement,...

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Tags: jeu, photo

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16 août 2009

Chou chinois sauté aux épices

Hello, la compagnie... Ça fait un bail que j'avais envie de faire cette petite recette de chou chinois sauté... Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 chou chinois1 cuillère à soupe de gingembre frais1 cuillère à soupe d'ail passé au presse ail1 cuillère...

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Tags: Chinois, Chou

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12 août 2009

Confitures de pêches...du jardin !

Lorsque nous sommes rentrés de vacances (horreur, malheur) notre pêcher débordait de pêches...une des branches a même cassé sous le poids des pêches...il y en avait autant pas terre d'ailleurs c'était la fête pour les abeilles !!! Le pauvre...il faut...

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Tags: pêche, confiture

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27 mars 2009

Un Cocktail sinon rien...mais avec du Rhum quand même !

Mais y a quoi la dedans !? Ce qui est bien avec le Rhum...c'est que tout est permis, enfin presque, n'allez pas me mettre du pastis 51 dedans non plus faut pas charrier ! Ingrédients pour 1 cocktail : 4 cl de Rhum blanc ou plus ça dépend des circonstances......

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Tags: cocktail, rhum

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9 novembre 2008

Cake aux olives et aux lardons

C'était la première fois que je faisais un cake ! Hum...une tuerie ce cake...moelleux, avec le bon gout d'olive verte...tout le monde à adoré. Recette trouvée sur Marmiton, j'ai juste ajouté un peu de vin blanc en plus... Ingrédients : 200 g de farine1...

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Tags: Cake, olives

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12 décembre 2007

Nouilles sautées aux crevettes oignon et poivron vert

Une autre version des nouilles sautées aux crevettes... Hum c'est trop bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de nouilles chinoise 300 g de crevettes cuites 1/4 de poireau 1 poivron vert1 gros oignon 3 grosse gousse d'ail 1 cs de sauce de soja 1 cs...

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Tags: crevette, Chinois

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5 juin 2007

Cookies au chocolat

Ingrédients : 200 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 100 g de chocolat 125 g de cassonade 1 pincée de sel Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec la cassonade, le sucre vanillé et le sel. Ajouter la levure...

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Tags: chocolat, cookies

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5 juin 2007

Coleslaw

Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou blanc 2 carottes2 oignons2 cs de sucre Sel et poivre Pour la sauce : Mayonnaise allégé (Qt au feeling)1 cs de moutarde1 cs de vinaigre de cidre1 cs de jus de citron1 cs d'huile d'olive Découpez le chou, les carottes...

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Tags: Chou blanc, carotte

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11 mars 2008

Tamago yaki ou Omelette japonaise

Vous devez surement connaitre cette omelette (Tamago yaki) que l'on trouve souvent en Nigiri dans les restaurants japonais. C'est tout simplement une quenelle de riz avec un morceau d'omelette ou de saumon sur le dessus. Je n'en ai encore jamais fais,...

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Tags: Japonais, oeuf

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4 avril 2008

Vidéos du Roulage des California Rolls et rouleaux de printemps

Ca fait un moment que je voulais faire une vidéo du roulage des California Rolls et autre petites choses... Mais à la maison le soir c'est toujours le chantier avec les enfants... Caméra sur une boite et j'ai mis une serviette roulée en dessous pour donner...

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Tags: Japonais, vidéo

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9 mars 2009

Caviar d'aubergines d'Ali...revisité !

Si comme moi vous regardez l'émission Un dinez presque parfait, ce caviar d'aubergines a surement retenu votre attention...vu que tous les participants étaient d'accord pour dire que c'était le meilleur caviar d'aubergines qu'ils avaient mangé...il fallait...

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Tags: aubergine, caviar

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15 février 2008

Crevettes sauce piquante

Je sais...ça fait un moment que je n'ai pas posté de nouvelles recettes... Mais j'ai une excuse...je suis en plein déménagement. J'ai déjà emballé la moitié de ma cuisine..je ne fait plus de course pour vider les placards... Je n'ai pas plus trop l'esprit...

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Tags: crevette, Chinois

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5 septembre 2009

Concours Very Nice Blog...

Salut les gens, Un petit mot pour vous dire que je participe au concours : Very Nice Blog ... Alors, si vous voulez participer cliquez Ici pour vous inscrire... Si ça ne vous branche pas... Cliquez ici et venez voter pour un de mes blogs en course ou...

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Tags: jeu, Concours

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9 avril 2008

Roulage du Futo Maki et des Sushis boules aux crevettes

Le roulage : Le découpage : Avec les cris de ma fille en bonus... Le résultat : Et pour finir, les sushis boules aux crevettes : Pour préparer le riz c'est ici, pour le reste vous avez besoin de crevettes et d'une feuille d'algue que vous découpez pour...

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Tags: Japonais, vidéo

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24 octobre 2010

Jouons un peu...1er indice

Bonjour à tous... La réponse n'a pas encore été trouvée...alors comme il faut bien un gagnant, je vais vous donner un indice. - Ne vous fiez pas à la garniture (semoule, pois chiches...) ce n'est pas un couscous ni un tajine, ce plat est très souvent...

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Tags: jeu

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29 juin 2010

Taguée !

Oup's ...j'ai été taguée en Mai...par Leene ! Oui je sais je suis un peu à la bourre, mais mieux vaut tard que jamais comment on dit :) Alors c'est quoi le principe ? Je dois répondre à certaines questions... Un mauvais souvenir : Lorsque ma fille de...

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Tags: Taguée

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21 août 2009

Produits asiatiques en détail et en photo !

C'est vrai ça... Pourquoi je n'y ai pas pensé avant !?C'est pourtant pas faute de recevoir des mails pour me demander des photos de certains produits que j'utilise... Alors petit à petit ...je vais classer ici tout ce que j'ai dans mes placards qui peut...

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Tags: Index

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17 juillet 2008

Un jeudi pas comme les autres...

Aujourd'hui Sylvie nous a rendu visite... Les premières minutes Mia lui a fait sa moue style je baisse la tête et je te regarde en biais...Et finalement après le montage de son charriot rose pour balader tout son petit monde qu'elle lui avait apporté,...

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Tags: hors-sujet

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